اگر سعي در از دست دادن وزن داريد و هميشه احساس گرسنگي مي كنيد، سعي كنيد كرفس بيشتري مصرف كنيد. كرفس به شما كمك مي كند با مصرف كالري كمتر احساس سيري كنيد. براي از دست دادن وزن، بايد كالري كمتري نسبت به نياز روزانه بدن مصرف كنيد. كرفس بسيار كم كالري است و پر از آب و فيبر است تا احساس سيري كنيد.

خواص كرفس براي لاغري

1- كالري كم

در حالي كه براي از دست دادن وزن تلاش مي كنيد، بهتر است مواد غذايي با حجم بالا و كم كالري مانند ميوه ها و سبزيجات را در رژيم غذايي خود اضافه كنيد. مي توانيد بخش بزرگي از اين غذاها را بدون افزودن كالري اضافي مصرف كنيد. به عنوان مثال، اگر 1 فنجان كرفس خام بخوريد، 16 كالري دريافت مي كنيد، در حالي كه يك فنجان چوب شور حدود 200 كالري تامين مي كند. پس كالري كرفس پايين است.

2- محتواي آب بالا

خوردن كرفس به شما كمك مي كند تا نيازهاي مايع خود را برآورده كنيد زيرا 95 درصد وزن كرفس آب است. آب بخش مهمي از رژيم غذايي سالم است و در هنگام از دست دادن وزن بسيار مهم است. بدن شما حدود 80 درصد آب دارد. حتي از دست دادن آب بدن به مقدار كم، مي تواند احساس خستگي شما را كاهش دهد. آب همچنين فضايي در معده شما ايجاد مي كند كه باعث مي شود هنگام غذا خوردن سريع تر سير شويد.

3- فيبر

كرفس حاوي حدود 2 گرم فيبر در يك فنجان است. فيبر يك جزء مفيد از رژيم غذايي كم وزن است زيرا به سختي هضم مي شود و حجم زيادي در سيستم گوارش شما فراهم مي كند. با توجه به سازمان غذا و كشاورزي سازمان ملل متحد، وقتي فيبر موجود باشد، معده شما آرامتر خالي مي شود، يعني بعد از خوردن غذا بيشتر احساس سيري مي كنيد. سطح كلسترول شما، كنترل قند خون و سلامت كلي دستگاه گوارش ممكن است با خوردن فيبر بيشتر بهبود بخشد.

4- ويتامين ها و مواد معدني

مقدار كافي ويتامين ها و مواد معدني باعث مي شود بدن شما به خوبي عمل كند و سطح انرژي شما در حين كاهش وزن در حد مطلوب باشد. كرفس مقدار زيادي ويتامين و مواد معدني تامين نمي كند، اما 1 فنجان كرفس حاوي 8 تا 10 درصد نياز روزانه شما براي ويتامين A، فولات و پتاسيم را فراهم مي كند. همچنين 40 درصد ويتامين K محلول در چربي مورد نياز روزانه براي حفظ لخته شدن خون و بهبود تراكم استخوان را خواهيد داشت.

زمان و طريقه مصرف آب كرفس

كرفس يكي از سبزيجات بسيار كم كالري است و مي‌تواند به عنوان يك چربي سوز قوي عمل كند و با كاهش اشتها باعث كاهش وزن و لاغري مي‌شود. بهترين زمان خوردن خوردن آب كرفس صبح ناشتا مي‌باشد كه باعث كاهش وزن مي‌شود و يا توصيه مي‌شود آب كرفس قبل از صرف غذاي اصلي ( قبل از ناهار و شام ) مصرف شود تا تأثيرات خود را بهتر بگذارد.

ابتدا كرفس را مي شوييم و براي آبگيري به قطعات مناسب تبديلش مي كنيم. توجه داشته باشيد كه بايد برگ و ساقهكرفس را با هم داخل ميكسر بريزيم و آبش را بگيريم. ليمو ترش ها را به 4 قسمت تقسيم مي كنيم و هسته هايش را خارج مي كنيم ، سپس آبش را مي گيريم و به مدت يك دقيقه با ميكسر آب كرفس را با آب ليمو ميكس مي كنيم. حالا معجون آب كرفس و ليمو آماده است ، كمي يخ داخل ليوان مي ريزيم و بعد از خنك شدن معجون آن را مي نوشيم.

ايده هاي اسنك كرفس براي لاغري

روزانه كرفس را به عنوان اسنك مصرف كنيد تا بدون اضافه كردن كالري بيش از حد باعث سيري شما شود. مي توانيد كرفس را با كرم بادم زميني و يا دارچين مصرف كنيد. همچنين مي توانيد كرفس را به جاي چيپس به عنوان يك جايگزين سالم براي چيپس استفاده كنيد.

از كرفس براي اضافه كردن به وعده هاي غذايي خود را بدون اضافه كردن كالري استفاده كنيد. كرفس و هويج را مي توان به همبرگر و كباب اضافه كرد. كرفس مي تواند عطر و طعم به گوشت اضافه كند.

مي توانيد كرفس را به سوپ سبزيجات يا گوشت يا تن ماهي و سالاد مرغ اضافه كنيد. حتي مي توانيد كرفس را با يك قاشق چاي خوري روغن زيتون مصرف كنيد و آن را با رزماري و نمك درياي مزه دار كنيد.

خواص كرفس براي لاغري و زمان خوردن آن